Sección: EconomíaTítulo: ** Los ganaderos anuncian fuertes subidas de la carne en enero ** Texto del artículo:
Los ganaderos anuncian fuertes subidas de la carne en enero
Nota Profesionales: Los salarios mientras tanto siguen sin subir más allá del IPC oficial, después del acuerdo de la negociación colectiva firmado para el 2008
Fuente: CARMEN LLORENTE (El Mundo)
MADRID.- La carne va a tomar el relevo en el rally alcista de otros elementos que han elevado los principales productos de la cesta de la compra en más de un 10%. Hasta ahora la principal subida es la de la leche, con un 24%.
Los ganaderos anunciaron que en enero subirá el precio de la ternera, del cerdo y del conejo. Y, aunque no han avanzado la cuantía del alza, sí han dado una pista: "los piensos compuestos han subido más de un 30% en los últimos meses".
"Seguimos cobrando lo mismo por nuestro ganado cuando lo llevamos al matadero. No podemos aguantar más esta situación. Estamos ahogados", aseguró el gerente de la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac), Javier López, quien añadió que los ganaderos están sufriendo pérdidas de hasta 200 euros por cada animal sacrificado.
Asoprovac augura el cierre del 30% de las explotaciones. Pero no sólo va a reducirse la producción ganadera. Los fabricantes de piensos anunciaron el lunes una "reestructuración descontrolada" del sector, que podría afectar al 15% de los operadores.
La próxima subida de la carne se unirá así, a la ya larga lista de alzas de precios de la cesta de la compra, liderada, de momento, por la leche, con un incremento en lo que va de año de más del 24%.
Dentro del sector cárnico, hasta ahora sólo se había unido a este rally alcista el pollo. El kilo de esta popular ave vale un 14% más que antes de verano. Por su parte el pan se ha encarecido un 13%.
Artículo de www.profesionalespcm.org insertado por: Javi C. - Fecha: 20/11/2007 - Modificar
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